Bool Arson è un distributore di ottime specialità a base di carni bovine e non solo!
il pastrami è una ricetta per la preparazione di brisket di manzo marinato, speziato, affumicato e leggermente cotto al vapore.
La carne di suino viene cotta a lungo a bassa temperatura per fare in modo che diventi morbida, gustosa e confezionata sottovuoto.
Bacon da allevamenti selezionati in filiera con carni Certificate Antibiotic Free e Biologiche.
La miglior carne bovina a livello mondiale, incontra la piu’ raffinata tecnica Italiana di conservazione naturale .
Il progetto Bool Arson nasce nel 2010 quando abbiamo iniziato una collaborazione con il Consorzio Qualita’ delle Carni Bovine e l’Università degli Studi di Milano
per la valorizzazione del patrimonio bovino.
I primi prodotti realizzati sono stati una linea di carpacci, e carni salate, pronto uso, con materia prima della filiera nazionale.
